失敗は成功のもと

"Failure is the key to success" 　

近所に住む、メアリーおばあちゃんから、可愛がっている羊のミルクをいただきました。

明日から留守にするので、なんとか消費しなくては、と、ヨーグルトを作ることにしたのです。もちろんヨーグルトメーカーなどありません。

で、一度温めたミルクにヨーグルトスタータを混ぜて、保温バッグに入れて、外に放置。夕方になり、まだ、凝固していなかったので、種火が付いているオーブンに入れました。

そして、

すっかり、忘れてしまいました。

　9時間後、朝起きてみると。。。。

がーん

やっぱり、失敗です。完全に分離していました。

 分離した生乳

一瞬、焦りましたが、落ち着いて考えてみると、

「これはもしかして、チーズか？チーズとWhey ホエー？というもの？」

リコッタチーズのような、コテッジチーズのような。。チーズだ！と妙に納得し、ネットで検索。

他に生クリームとか材料がないので、あるものでのチーズケーキとなったわけです。

まあ、卵と粉類をいれたら、ケーキっぽくなることは間違いなしなので、色々検索し、それをまた、アレンジして焼いてみました。

出てくる、出てくる、同じ様なことを経験されている方が多いのにびっくり。そして、それを丁寧に説明してくださる方々にさらに驚き、感謝して、なんとか使いたいと、簡単で一度に全部消費できるケーキを焼くことにしました。

そして

できたーー

ここで一応今日のレシピを記録しておきます。

今日のレシピ　（あくまでも今日の。。。）

リコッタチーズ（たぶん）140ｇ

小麦粉100ｇ

タピオカ粉30ｇ

卵3個

砂糖80ｇ

ベーキングパウダー8ｇ

溶かしバター30ｇ

ホェー　50ｃｃ

180度で40分

＊マイブームのタピオカ粉をいれたので、もっちり。。私はあまり好みではないですが、夫はふわふわよりもこの方が好きな様です。

＊甘みが足りないかも。でも、ブラックベリーソースをかけたらちょうどいいかな。

まあ、無事、いただいたヤギさんのお乳を無駄にすることなく、いただけたので、良しとします。

ありがとうヤギさん。ありがとうメアリー。ありがとう失敗。

ごちそうさまでした。