まきまき寿司教室

7月11日

我が家でお料理教室。

  on demand  オンディマンドで希望者があれば企画する教室。

今回はSushi ということで開催しました。

参加者は7名。

最初に基本的なことを説明。

まずは簡単に寿司の歴史。それから、

酢飯のこと。お米の研ぎ方、炊き方、すし酢の作り方、

混ぜ方、さまし方。

そして、今日の具材のお話。

厚焼き卵、アボカド、キノコの甘煮、（おまけの野菜）

塩糀きゅうり、塩糀豆腐、などなど。

　　　　　　　　　　　
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はハーフサイズで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本は具材なしで巻いてもらい、

　　　　　　　　　　　　　　それを軍艦と見立　てて好きなものをトッピング。　

　　　　　　　　　　　　　　これはなかなか、我ながら良いアイディアでした。

　　　　　　　　　　　　その後は試食。バタバタしていて、写真を撮る余裕もなかったです。

　　　　　　　　　　　　このディマンドクラス、早速次の予約が入ったので、

　　　　　　　　　　　　　次回はもう少し余裕をもって取り組んでみたいいな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Fun with sushi making♪